Cuisine Italienne
Entrées
Mini-arancini
-En croûte de Panko, tomate San Marzano, basilic, mozzarella farcie
Antipasti
-Prosciutto, Mortadella, soppresata, bocconcini, pesto ricotta, olives, légumes marinés, crostini, fruits de saison, mélange de noix
Brochettes de Poivrons Rouges
-Poivrons rouges rôtis, salami, mozzarella, huile d'olive
Mini-Polpetta
-Boulettes de viande italiennes, tomate San Marzano, basilic
Brochettes de Boccocini
-Mélange de tomates cerises, huile d'olive, réduction balsamique
Pizza à la coupe
-Tomate San Marzano, mozzarella, basilic
-Saucisse, patate douce, basilic
-Salami, tomate San Marzano, mozzarella, basilic
Pâtes
Pâtes Al Forno Rosso
-Penne, tomate San Marzano, basilic, mozzarella
Pâtes Con Salsiccia e Fagioli
-Conghiglie, saucisse italienne, haricots rouges, tomate San Marzano, basilic, mozzarella
Pâtes Con Broccoli
-Cavatelli, brocolis sautés, oignon, pancetta, mélange italien de quatre fromages, vin blanc, huile d'olive, ail confit
Pâtes ai Funghi
-Orrechiette, champignons, petits pois, salami, huile d'olive à l'ail, parmigiano
Salades
Haricots Verts
-Échalote, parmesan, vinaigrette maison
Haricots Mélangés
-Poivrons, échalote, bocconcini, concombre, céleri, mélange de riz sauvage, persil
Chicorée
-Chicorée croustillante, tomate cerise, fenouil, échalote, amandes, vinaigrette pomme verte
Viande & Poisson
Porche
-Herbes et épices italiennes rôties lentement
Boeuf Braisé
- Café/cacao frotté, braisé dans un bouillon riche
Poulet Cacciatore
-Cuisse de poulet braisée, tomate San Marzano, olives, vin rouge, basilic
Escalopes de Poulet
-Panko en croûte
Morue Puttanesca
-Tomate San Marzano, câpres, olives, ail
Osso buco milanais
-Veau braisé, vin blanc, sauce tomate, herbes, bouillon
Côtés
Patates
-Rôti au four, ail confit, romarin
Courgettes Grillées
-Courgettes marinées, origan
Broccolini
-Vinaigrette balsamique douce
Poivrons Rouges Grillés
-Marinade Rosé
Dessert
Cannoli
-Ricotta fouettée, pépites de chocolat
Tiramisu
-Mascarpone, café, biscuit savoiardi, cacao
Bamboloni
-Fraises, glaçage au chocolat blanc, pistache
